Information transmise par N. Hakim:
Université Montesquieu-Bordeaux IV
Faculté de Droit et de Science politique
Centre aquitain d'Histoire du Droit (CAHD)
Institut de Recherche en Droit des Affaires et du Patrimoine (IRDAP)
Journée d’études
Le droit du vin à l’épreuve des enjeux environnementaux
Villenave d’Ornon (33)
Jeudi 17 janvier 2013 (9h-17h30)
Organisation:
- Jean-Marc Bahans
- Nader Hakim
Programme
9h. - Accueil des participants
- 9h15. - Allocution de bienvenue
Aspects historiques
- 9h30. - Les qualités substantielles du vin dans la doctrine savante médiévale, Marie Bassano, professeur à l’Université d’Auvergne
- 9h50. - Vin et réglementations municipales, Nicolas Leroy, professeur à l’Université de Nîmes, vice-président de l’Université
- 10h10. - L’édification de la catégorie juridique de vin naturel, Olivier Serra, docteur en droit, CAHD
10h30 Pause
- 10h50. - Le vin de terroir et la naissance des appellations d’origine, Norbert Olszak, professeur à l’Université de Paris I Panthéon-Sorbonne
- 11h10. - Vin naturel et sucrage. Débats girondins sous la Troisième République, Gérard Aubin, professeur émérite de l’Université Montesquieu - Bordeaux IV, et Bernard Gallinato-Contino, professeur à l’Université Montesquieu - Bordeaux IV
- 11h30. - Genèse de la norme communautaire sur le vin bio du 8 mars 2012, Nader Hakim, professeur à l’Université Montesquieu - Bordeaux IV
11h50. - Discussion
12h30. - Pause déjeuner
Aspects actuels
- 14h30. - Le marqueting du vin bio : état actuel et perspectives, Luc Rauscent, maître de conférences associé à l’Université Montesquieu - Bordeaux IV
- 14h50. - Les bonnes conditions agricoles et environnementales et l’OCM vin, Franck Roussel, professeur associé à l’Université Montesquieu - Bordeaux IV
- 15h10. - Marques et signes de qualité environnementale, Jean-Marc Bahans, professeur associé à l’Université Montesquieu - Bordeaux IV
15h30 Pause
- 16h. - La définition du vin biologique dans le droit de l’Union européenne, Alain Mur, inspecteur national de l’INAO
- 16h20. - La protection des terroirs viticoles en droit positif, Théodore Georgopoulos, professeur à l’Université de Reims
- 16h40. - Wine law and environmental protection in the United States of America, Richard Mendelson, Berkeley school of Law (par vidéo)
17h. - Discussion
17h30. - Dégustation
Lieu
Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV) - 210, Chemin de Leysotte, 33882 Villenave d’Ornon
Accès
Depuis la rocade bordelaise :
- Echangeur 17 (Talence/Thouars/Gradignan/Malartic), > Rue Pablo Néruda > Chemin de Leysotte
- Echangeur 18 (Pont-de-la-Maye/Cadaujaq/Villenave d'Ornon/Léognan) > Rte de Toulouse dir. Bdx > Av. Edouard Bourlaux dir. Inra Gde Ferrade > Chemin de Leysotte
Contact
Anne-Lise Calandot, CAHD, 05 56 84 25 99, cahd@u-bordeaux4.fr
